中国茶文化 h6C-)Y]l
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文/浅笑安然 &iB|7FD^
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人活着似乎就是在为衣穿住行而奔波,寻寻觅觅,辛辛苦苦, .UG$8;';8
一路奔忙,而,无心安静自己。 RV?oNQJL
古人喜静、爱静、好静,故而喜欢饮茶,偶有嗜茶为生。 ]z=6C~8a
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何为茶,茶不单单是一种植物的叶片, _8U\4pJ3,
而是这些叶片饮用后,给人带来的愉悦感,安适感,清新感。 n]0]JkAC'
所谓茶,包括新茶陈茶, /U aCd
新茶里面有多少种呢,就无需一一介绍了,单说常饮用的吧。 u:DiKGu;UY
6{*Cap3.
所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘而来的头几批鲜叶而加工, =^|cHFH f
故而,称之为新茶。 *jP)Vf
为求其新鲜幼嫩,一些茶农在清明节前就开始采摘,这样的茶被成为明前茶; EuR>46U5n
雨水节气前采摘的茶,被称之为雨前茶。 2u\Rb9`S
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我们现代人对茶只是饮用,而缺少了解了, ~]%Z05/
毕竟,生活之忙碌,生活之琐碎,生活之压力,生活之无奈, x
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让我们失去了闲情逸致,只以饮茶为习惯,而非了解茶之文化。 :L>YRO~S
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有些消费者以追逐为前提, O(V7}h@
中国,茶之国,生为国人饮茶之必须, pHM3Y;S
至于为何要饮茶,茶文化从何而来,有那些典故与茶有关,并不知晓, 2+<OxY)bR
只是随着大势,争相购买明前茶,或雨前茶。 *]}#v#>
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春茶并不一定是越新鲜越好。 @v)3@O
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其实,“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解,这也是国人普片的一个误区。 :&L|iI#
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并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,普洱茶、黑茶就是越陈越好, {YO`Wu
而追求新鲜的茶叶则为绿茶,但即使是绿茶也并非是需要新鲜到现采现喝。 S@fV*:>O
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这期间的一道道工序,都是提升它的味道,你必须要等到它一步步提炼,一步步加工;
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从采叶、晾叶、收叶,到揉叶、翻叶、烘叶、焙叶,缺一不可,否则,其味必之相差。
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茶叶所有的步奏完成后,你在嗅其香,观其色,察其亮,不饮自醉。 61*}s
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此时,你茶桌摆起,茶具备起,明火烧水, C|y~qa#,
水沸腾后,凉至八成温,冲桌、洗签、清盏, r
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这才可以放入叶片倒水去水再倒水,香味四溢,略停顿便可饮用。 G$Q!2;`=
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无论做什么,无论将做什么,出发点都是为了幸福、要舒服, DA2uR0
而茶,便是其中之一的享受。 >k8
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男人多以饮用红茶,女子多以饮用绿茶; NQA%y!nqH
男人红茶养心,女子绿茶清心; d}WWgQE
红茶更淳厚一些,饮用可思、可想、可静; x%Fs)S
绿茶清新清心、润喉、排毒养颜。 q4De6$
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黑茶价格偏高,亦品种少为稀罕,且苦香涩喉; M|BqZKM~[
如果你加班犯困了,呵呵,饮下一盏保你精神抖擞,且明目滋心。 @w0n@#i}
什么才是幸福?什么才是惬意?什么才是悠哉? )T@VJf
还是饮上一盏光阴的茶吧! Y|mX/Zw
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茶的内涵,茶的文化,不同的人有不同的理解和感受, r z-y
但所有的理解,所有的感受, |\ )gDAQ
都离不开真实的善良思想,饱满的文化底蕴和充实的生活体验。 e3Fm8q
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茶也是我们中华民族的待客之道,一般家庭都会备上几种;
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高中低档,红茶绿茶为普遍; \) + @Z_
女客人多以绿茶,男客人多以红茶; ^@GF&
上客贵客来了,自是好茶奉上。 H9/TL:AW_
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