锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 L NZ_OeX  
E'\LZ?I  
原料:黑豆适量，醋适量。 Ee"8gxC  
iw0%VyevB  
做法: I%+2`Oiv0  
\oT z  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 *qon
fVF2  
+c}T[K1v  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 0xBXzp`?b  
>%k~C9*7?Q  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 }Tz9*[!o  
{|Vvds
$  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) uqb.)I  
[s,m(;W56  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。
~Kx.ii-  
HZ&gf_  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 X ^M g  
zVwpp4/]|  
LJ77j3  
2、醋泡花生 |;$|2 "  
+g\8>o 3  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 gdP9wQ *  
`dM~@x- T  
原料:花生50克，醋半瓶。 Xk*O.VWsR  
drL8:a/  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 8@/^W}Pc.  
NfW*|8!8  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 mS)FWT]x  
`dtjXA-8k1  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 X?q\YrWq  
"Vu\brW  
4、大概一个星期就可以吃了。 bH(ENhzK,  
B$t;R(3_  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 DUs8QK$0A  
,355lK(v  
RHvD~vER  
3、醋泡姜 XbW[Pv%v  
?2DpM Y!E  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 3 F#D~Ep  
,0K8R{k>\>  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 o X^7$:j  
HCoxk36T  
1、生姜切片 )(=BiQ3  
DnI8F[cB  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 DPY[v$e)  
*tP1z=@WX  
3、醋倒满，没过生姜。 {LrO0l5v?Q  
/-&WEg/G  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 F S{,>S\;  
z5\#wX0  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 1{x mFu  
Y9(,Irp]`  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。